Γεύση Ελληνική - ψωμιά, κουλούρια, παξιμαδερά, πιτίτσες

Βουτσινά Εύη
€ 15,90   € 14,30 Τιμή με έκπτωση
Διαθέσιμο υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος

Σε τούτο τον τόμο συγκέντρωσα ένα μέρος από τα παραδοσιακά ελληνικά ψωμιά που έχω καταγράψει – το πρώτο και το βασικό κομμάτι από τη Γεύση Ελληνική. Ψωμιά και ψωμάκια, γιορτινά και γαμήλια, απλά και καθημερινά, απαλά και αφράτα, και άλλα αυστηρά, δυνατά, κάποτε λίγο σκληρά αλλά και διπλοψημένα (παξιμάδια), που κρατούν πολύ καιρό, καθώς και κουλούρια για κάθε περίσταση. Καθένα αποπνέει το φως και τη γεύση του τόπου του, αφού ακόμα και η ιδιαίτερη σύσταση του νερού επηρεάζει τη γεύση του ψωμιού από τόπο σε τόπο.

ISBN
978-960-03-4606-0

Εκδόσεις
Καστανιώτης

Γλώσσα
Ελληνικά

Προορισμός
Ελλάδα

Έτος έκδοσης
2007

Σελίδες
168

Διαστάσεις
22x22

Σχετικά προϊόντα